Kann man in Antalya Leitungswasser trinken?

Fast jeder, der zum ersten Mal nach Antalya kommt, hat dieselbe Frage: Kann ich den Hahn aufdrehen, ein Glas füllen und trinken, oder muss ich unbedingt einen Wasserkanister kaufen? Die kurze Antwort liegt irgendwo dazwischen. Das Leitungswasser wird technisch aufbereitet, gechlort und verteilt und gilt offiziell als geeignet; in der Praxis nutzen die meisten Einheimischen zum Trinken und Kochen aber Flaschen- oder Kanisterwasser (damacana, die 19-Liter-Mehrwegflasche). Hinter dem scheinbaren Widerspruch stecken vernünftige Gründe. Im Folgenden erkläre ich sowohl, warum das so ist, als auch, wie du dich während deines ganzen Urlaubs genau verhalten solltest.

Ist das Leitungswasser sicher oder nicht?

Antalyas Trinkwasser stammt in der Regel aus Grundwasser und Stauseen, durchläuft Aufbereitungsanlagen und wird gechlort, bevor es ins Stadtnetz gelangt. Das heißt, das Wasser aus deinem Hahn ist problemlos zum Zähneputzen, Duschen, Geschirrspülen und Waschen von Obst und Gemüse geeignet. Hier musst du nicht zögern. Den Mund ausspülen, duschen, Tee (cay) damit aufbrühen — all das ist völlig normal, und die Einheimischen nutzen es genau so.

Die eigentliche Debatte dreht sich um das „ein Glas füllen und direkt trinken". Hier kommen mehrere Faktoren ins Spiel. Erstens Geschmack und Geruch von Chlor: Im Sommer, besonders wenn die Temperaturen steigen, kann der Chlorgehalt im Netz spürbar werden, und das Wasser bekommt einen Geschmack, den die meisten Touristen nicht gewohnt sind. Zweitens Kalk: Das Wasser der Region ist hart, also kalkreich. Das ist keine Gesundheitsgefahr, hinterlässt aber weiße Rückstände im Glas, eine Kalkschicht im Wasserkocher und ein anderes Gefühl im Mund.

Der dritte und praktischste Faktor sind die Wassertanks in den Gebäuden. In Antalya bestimmt oft nicht das Netz selbst die Wasserqualität, sondern der Wartungszustand des Tanks auf dem Dach oder im Keller des Wohnhauses oder Hotels. In Tanks, die nicht regelmäßig gereinigt werden, kann stehendes Wasser mit der Zeit an Geschmack und Qualität verlieren. So kann in derselben Straße das Leitungswasser im einen Haus trinkbar sein, während es im Nachbarhaus wenig einladend ist. Diese Unsicherheit erklärt zum großen Teil, warum die Einheimischen sicherheitshalber zum Kanisterwasser greifen.

Was solltest du als Tourist also tun?

Der sicherste und bequemste Weg ist, zum Trinken und Kochen Flaschen- oder Kanisterwasser zu verwenden. Nicht weil das Wasser gefährlich wäre, sondern aus zwei praktischen Gründen: Erstens wirkt der Geschmack auf die meisten Besucher vertrauter und neutraler; zweitens vermeidest du auf Reisen das Risiko, deinen Magen unnötig an ein neues Wasserprofil zu gewöhnen. Sich mitten im Urlaub mit einem verdorbenen Magen herumzuschlagen will niemand, und am einfachsten beugst du dem vor, indem du dein Trinkwasser aus der Flasche nimmst.

Praktische Tipps je nach Unterkunftstyp:

• Wenn du im Hotel wohnst, wird in den meisten Häusern ohnehin täglich eine Flasche Wasser aufs Zimmer gestellt, oder du bekommst sie leicht an der Rezeption oder im Laden. Das beim Frühstück und im Restaurant servierte Wasser ist sicher.
• Wenn du eine Wohnung gemietet hast, ist es am sinnvollsten, am ersten Tag einen 19-Liter-Kanister (damacana) und einen Pump-/Hahnaufsatz zu besorgen. Nachbarschaftsläden (bakkal) und Märkte verkaufen und tauschen Kanister; das System „leeren abgeben, vollen mitnehmen" ist weit verbreitet. Nutze das zum Trinken und Kochen und den Hahn bedenkenlos zum Putzen und Duschen.
• Bei kurzem Aufenthalt sind 5-Liter-PET-Flaschen, unabhängig von der Marke, am praktischsten. Der Preis ist gering, sie sind leicht zu tragen und in jedem Laden erhältlich.

Eine kleine Anmerkung zu Tee und Kaffee: Tee mit hartem Wasser schmeckt anders, und im Wasserkocher setzt sich mit der Zeit Kalk ab. Bei längerem Aufenthalt schützt es sowohl den Geschmack als auch deine Geräte, auch zum Trinken und für Heißgetränke Kanisterwasser zu verwenden. Familien mit Babys sollten für Milchnahrung und Fläschchen unbedingt Flaschen- oder Kanisterwasser wählen; hier gibt es keinen Grund, ein Risiko einzugehen.

Wasser in Restaurants, Cafés und auf der Straße

Das Wasser, das dir in Restaurants und Cafés serviert wird, ist fast immer Flaschenwasser; versiegeltes Flaschenwasser beim Auswärtsessen zu servieren ist in der Türkei Standard und kostet meist nur wenig. Über Wasser beim Essengehen musst du dir also keine Gedanken machen. Da diese Lokale auch ihr Eis aus Trink-/Flaschenwasser herstellen, brauchst du dir in üblichen Lokalen über Eis keine Sorgen zu machen.

Die öffentlichen Brunnen und Spender, die du auf der Straße siehst, sind ein eigenes Thema. Manche Brunnen bieten trinkbares Quellwasser, andere sind rein dekorativ; steht kein deutlicher Hinweis darauf, trink nicht direkt daraus. Im heißen Antalya-Sommer ist es am klügsten, eine wiederbefüllbare Flasche mitzunehmen und sie an einer sicheren Quelle (dein Hotel, der Wohnungskanister, ein Laden) zu füllen. Das reduziert Plastikmüll und bewahrt dich davor, in der Hitze auf dem Trockenen zu sitzen; im Antalya-Sommer dehydriert herumzulaufen gehört zu den häufigsten Fehlern, unterschätze also nicht, wie viel Wasser du brauchst.

Filter, Abkochen und wenn du versehentlich getrunken hast

Wenn du lange bleibst oder nicht jeden Tag PET-Flaschen schleppen willst, gibt es zwei Mittelwege. Der erste sind Wasserfilter zum Aufstecken auf den Hahn oder als Filterkanne; sie mindern den Chlorgeschmack und einen Teil der Ablagerungen und machen das Wasser besser trinkbar. Gefiltertes Wasser ist nicht so sicher wie Kanisterwasser, steigert aber den täglichen Trinkkomfort spürbar und ist, sofern du die Kartusche rechtzeitig wechselst, eine sinnvolle Investition. Der zweite ist das Abkochen: Abkochen schafft eine mikrobiologische Sicherheitsebene, entfernt aber weder den Kalk noch den Chlorgeschmack, und beim Kochen konzentriert sich der Kalk sogar. Abkochen verbessert also nicht den Geschmack, es ist nur eine Sicherheitsebene; wenn dein eigentliches Problem Geschmack und Tank-Ungewissheit sind, ist Abkochen allein keine Lösung.

Und falls du versehentlich ein Glas Leitungswasser getrunken hast, keine Panik. Antalyas Leitungswasser ist gechlort und geeignet; ein Schluck oder ein Glas macht bei fast niemandem Probleme. Wenn du einen empfindlichen Magen hast oder eine Weile nur Flaschenwasser getrunken hast, kann es in den ersten Tagen eine kleine Umgewöhnungsphase geben; das liegt nicht daran, dass das Wasser schlecht ist, sondern daran, dass sich dein Körper an ein anderes Mineralprofil gewöhnt. Trotzdem ist es am bequemsten, zum Trinken und Kochen bei der Flaschen- oder Kanistergewohnheit zu bleiben, um deinen Urlaub nicht zu riskieren.

Auch die Jahreszeit macht einen Unterschied. In der Sommerhitze steigt sowohl dein Wasserverbrauch als auch der Chlorgeschmack wird deutlicher; in dieser Zeit ist eine Flasche oder ein Kanister umso sinnvoller. Im Winter und in der Nebensaison ist der Geschmack meist milder, doch das Tank- und Kalkthema ändert sich nicht. In jedem Fall bleibt die Grundregel dieselbe: der Hahn zum Putzen und für den allgemeinen Gebrauch, eine Flasche oder ein Kanister zum Trinken und Kochen.

Kurz gesagt: Leitungswasser ist in Antalya zum Putzen, Duschen, Geschirrspülen und für den allgemeinen Gebrauch sicher, und davor musst du keine Scheu haben. Doch beim Trinken und Kochen ist es wegen des Geschmacks (Chlor, Kalk) und der Ungewissheit über die Gebäudetanks am bequemsten und sichersten, wie die Einheimischen Kanister- oder Flaschenwasser zu nutzen. PET-Flaschen für einen kurzen, ein Kanister für einen langen Aufenthalt sind am praktischsten. Wann immer du unsicher bist, folge dem Grundsatz „vorher prüfen" und frag dort, wo du wohnst; der Zustand deines Gebäudes gibt dir die genaueste Antwort.

Aktuelle Adressen und Bewertungen zu den hier genannten Orten findest du im FindAntalya-Verzeichnis fur Antalya.